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  • 2021 Bandol Rosé

    2021 Bandol Rosé

    Die Appellation Bandol verfügt über eine Vielzahl an Kleinklimata, Bodenstrukturen und Rebsorten. Bei diesem Bandol Rosé war es das Ziel, besonders die Mourvèdre mit ihren charakteristischen Aromen zum Ausdruck zu bringen und so einen echten Bandol Rosé zu machen. Dieser Wein hat Struktur und Tiefe, am besten, man gönnt ihm einige Jahre Flaschenreife. Die Mourvedre-Trauben…

  • 2021 Blanc de Noir trocken **

    2021 Blanc de Noir trocken **

    Feinfruchtiger Weisswein aus roten Trauben, Duft nach gelben Früchten, Kirsche und Zitronenzeste. Am Gaumen sehr saftig, mit ganz dezenter Süße und angenehm frischem Nachklang.

  • 2021 Chardonnay trocken Monsheim

    2021 Chardonnay trocken Monsheim

    Die Trauben für den Chardonnay Monsheim stehen auf Ton- und Lehmböden mit sehr hohen Kalksteinanteilen – einem idealen Boden für diese Traube. Sorgfältige Handlese in kleinen Gebinden, sanftes Anpressen, nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden wurden die Trauben schonend gekeltert. Der Most vergor spontan in großen Holzfässern und reifte anschließend in älteren Holzfässern mit einem…

  • 2021 Costières-de-Nîmes Rosé Tradition
  • 2021 Costières-de-Nîmes Rouge Cuvée Excellence

    2021 Costières-de-Nîmes Rouge Cuvée Excellence

    Bereits seit Jahrgang 1994 importiere ich die Weine der Familie Marès. Von Beginn an überzeugte mich ihr Sortiment an ganz unterscheidlichen Weinen, die dennoch eine klare Handschrift aufweisen. Dieser reine Syrah wird 12 Monate in komplett neuem Holz ausgebaut und stellt die Spitze der Erzeugung von Cyril Marés dar. Nur die besten Trauben werden verwendet…

  • 2021 Costières-de-Nîmes Rouge Tradition
  • 2021 Coteaux du Languedoc Montpeyroux La Pimpanela

    2021 Coteaux du Languedoc Montpeyroux La Pimpanela

    30% Syrah, 30% Grenache, 30% Cinsault und 10% Carignan. Ausbau im Tank, Abfüllung ohne Filtrierung. Bezauberne feine Textur, mit Aromen nach Holunder, feinste Kräuternoten, im Mund dicht, verspielt, elegant.

  • 2021 Grauer Burgunder trocken Monsheim

    2021 Grauer Burgunder trocken Monsheim

    Die Grauburgunderreben in den Lagen Monsheimer Silberberg wachsen auf Ton- und Lehmböden mit hohen Kalksteinanteilen, einem perfekten Untergrund für diese Rebsorte. Hier prägen sie ihre intensive Aromatik am besten aus. Sorgfältige Handlese in kleinen Gebinden, sanftes Anpressen, nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden wurden die Trauben schonend gekeltert. Der Most vergor in Halbstückfässern (600 Liter)…

  • 2021 Nebbiolo Langhe
  • 2021 Spätburgunder trocken Holzfass

    2021 Spätburgunder trocken Holzfass

    Feinfruchtiger Spätburgunder.

  • 2021 Zweigelt Ungerberg

    Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase reife Zwetschken- und Beerenfrucht, am Gaumen zarte Röstaromen von Vanille und Karamell, feine Dörrobstanklänge im Nachhall.

  • 2022 Costiêres-de-Nîmes Blanc Excellence
  • 2022 Grauer Burgunder Kabinett trocken

    2022 Grauer Burgunder Kabinett trocken

    Feine Walnussaromen, daneben Noten vom gelbfleischigen Apfel. Eine wunderbare Einheit aus Finesse, Kraft und Mineralität.

  • 2022 Grauer Burgunder trocken **

    2022 Grauer Burgunder trocken **

    Feinwürziger Burgunder mit zarten Düften nach Melone, Quitten, Ananas und einem Hauch von Nüssen. Im Geschmack besticht er durch seine feine, aber frische Cremigkeit.

  • 2022 Grauer Burgunder trocken Lösslehm ***

    2022 Grauer Burgunder trocken Lösslehm ***

    Reichhaltiger Grauburgunder: Feinbalanciert mit großer Tiefe, vielschichtige Würze, herrlicher Schmelz.

  • 2022 Riesling WIN WIN

    2022 Riesling WIN WIN

    Der famose Basis-Riesling aus klassifizierten und ersten Lagen wie Reiterpfad, Kalkofen und Kieselberg. Unser Einstieg in die von Winning Weine; erstaunlich komplex, elegant und wild, im großen Holzfass spontan vergoren. Frisch, knackig, cremig, mit bildschöner Frucht.

  • 2022 Sauvignon Blanc II

    2022 Sauvignon Blanc II

    Typisch für den Jahrgang 2021 sind die aufreizend saftigen Fruchtaromen. Im Bouquet zeigt er ganz präzise Noten nach reifer Birne, Litschi, weißer Johannisbeere und Dosenmandarine. Im Mund rassig, die erfrischende Säure prickelt wohlig auf der Zunge und zähmt das üppige Fruchtcocktail. Im Hintergrund geben herrliche Kräuterwürze und sanfte Mineralität ihr Stelldichein. Ein Wein, der lauthals…

  • 2022 Syrah Rosé Fumé

    2022 Syrah Rosé Fumé

    Ultraraffinierter Roséwein aus der Pfalz: Dominic Stern hat mit seinem ersten Syrah Fumé einen großen Wurf gelandet: Sehr facettenreich, saftig, würzig und wie gesagt: außerordentlich raffiniert! Dieser Syrah wurde durch das sogenannte „Saigner“-Verfahren hergestellt (zu Deutsch = „bluten lassen“). Hierbei wird der frische Most von der Rotweinmaische abgezogen, wodurch der Rotwein konzentriert wird und der…

  • 2022 Weißer Burgunder Kabinett trocken

    2022 Weißer Burgunder Kabinett trocken

    Vom tiefgründigen hellen Löß stammt dieser Weiße mit ausgewogener Burgunderaromatik, saftig dicht, mit rassiger Säure. Quasi der Riesling des Kaiserstuhls!

  • 2022 Weißer Burgunder trocken Vom sandigen Lehm **

    2022 Weißer Burgunder trocken Vom sandigen Lehm **

    Gelbfruchtiger Burgunder mit feinen Düften nach Birnen, Äpfeln, Quitten, und Cassis. Im Geschmack sehr saftig und elegant, die weiche und frische Art mit einem saftigen Finish machen diesen Weissburgunder zu einem Essensbegleiter zu hellem Fleisch und mittelschweren Gerichten.

  • Carpe Divem Quatre

    Carpe Divem Quatre

    2005 hat sich das Weingut um eine Parzelle Merlot von 65 Ar an dem Ort „Fontcaude” in Lagamas vergrössert. Nicht sehr groß, aber ausreichend, um Gils Leidenschaft für diese Rebsorte zufriedenzustellen. Hier stehen Rebstöcke, die 1995 auf einem sehr tonhaltigen Boden gepflanzt wurden (was dem Merlot sehr entgegen kommt). Ein sehr kurzer Schnitt und die…

  • n.V. Champagne Brut Special Cuvée

    n.V. Champagne Brut Special Cuvée

    Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%) und Pinot Meunier (15%). Das Traubengut stammt zu 80% aus Grand- und Premier Cru-Lagen der Champagne. Der Ausbau findet teilweise im Eichenfaß und teilweise im Edelstahltank statt. Die Champagne Bollinger Special Cuvée reift mindestens 3 Jahre auf der Hefe, also viel länger als es die…

  • n.V. Champagne Grands Terroirs Brut 1er Cru Vertus

    n.V. Champagne Grands Terroirs Brut 1er Cru Vertus

    Eine bezaubernde Cuvée aus handgelesenen 80% Chardonnay- und 20% Pinot Noirtrauben. Aus drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen, mit einem 40% Anteil an reserveweinen, die im Holz ausgebaut wurden. Herrlich cremige Frucht und belebende Frische, typisch Veuve Fourny.