Domaine Decelle-Villa

Olivier Decelle, bekannt für seine Weingüter Mas Amiel im Roussillon sowie Château Jean Faure im St. Emilion Grand Cru, und Pierre-Jean Villa, ein höchst talentierter Winzer im Nördlichen Rhôhetal, gründeten 2012 die Domaine Decelle-Villa. Die Keller befinden sich in einem wunderschönen, historischen Gebäude von 1880 direkt in Nuits-St.-Georges. Sie erwarben bis jetzt 7 Hektar Rebfläche (das Ziel sind ca. 10 Hektar) in Chorey, Beaune 1er Cru, Savigny-Lès-Beaune und an der Côte-de-Nuit und kaufen zusätzlich ausgewählte Trauben aus den besten Appellationen des Burgund zu. Die eigenen Reben von Decelle-Villa werden biologisch bearbeitet, um das Leben der Böden zu fördern und damit den perfekten Ausdruck der unterschiedlichen Terroirs zu bewahren. Die Reben der Kooperationspartner werden ebenfalls nach den Vorstellungen von Olivier und Pierre-Jean so naturnah wie möglich bzw. biologisch bewirtschaftet. Für den Ausbau der Weine verantwortlich ist Jean Lupatelli, der seine Karriere als Winzer in Neuseeland und Australien begann, gefolgt von Stationen bei verschiedenen Häusern im Burgund. Eine neue, höchst spannende Adresse im Burgund!