Von Winning

Ein weiteres Juwel vom Pfälzer Großgrundbesitzer Achim Niederberger. Er führte den ehemaligen Weingutsbesitz der Familie Jordan wieder zusammen: „Bassermann-Jordan“, „Reichsrat von Buhl“ und „Dr. Deinhard“, allesamt ansässig in Deidesheim. „Von Winning“ ist in meinen Augen allerdings das ehrgeizigste Projekt innerhalb dieses Konglomerats aus Werbeunternehmen und Weingütern. Stephan Attmann vinifiziert hier – seit 2007 als Geschäftsführer im Amt – die besten Parzellen aus dem Besitz von Dr. Deinhard auf ganz spezielle Art und Weise – im Holz. Großes Holz für die Rieslinge, kleines neues Holz für Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Chardonnay. Mit diesen Weinen setzte er schon in seinem ersten Jahrgang 2008 ein dickes Ausrufezeichen nicht nur für die Region Pfalz, sondern gleich für ganz Deutschland. Stephan erweckte „Von Winning“ nach über 100 Jahren wieder richtig zum Leben. Um jegliche Verwechslung mit dem lila Sekthaus in Koblenz auszuschließen, gründete man den Betrieb "Von Winning". So hieß das Weingut schon Anfang des 20. Jahrhunderts, bevor es in "Dr. Deinhard" umbenannt wurde. Einerseits werden unter den Etikett "Dr. Deinhard" die schlanken Pfälzer verkauft, andererseits unter "Von Winning" die strukturierten Weine aus den Toplagen der Region. Zu Stephans Vita: an sein BWL-Stdium schloss er eine Winzer-Lehre bei Dr. Heger an, dann folgten Hospitanzen im Burgund und je ein Jahr beim Weingut Dr. Siemens in Serrig an der Saar sowie der Gutsverwaltung Niederhausen-Schlossböckelheim – jetzt Gut Hermannsberg – an der Nahe. Prinzip für die Weinbereitung: Möglichst viel Arbeit im Weinberg, möglichst wenig Einflussnahme im Keller. Hier finden Sie deutsche Weine, die nach mehr schmecken…